Einladung Restaurant 44 "Kresovic & Friends" 14. Mai 2009
Diesjährige Eröffnung des Kräutergartens mit Kitchenparty, vielen frisch gepflückten exotischen Kräutern und einem gastronomischen Gipfeltreffen von fünf Spitzenköchen
Restaurant 44 - D. Kresovic
Restaurant 44 am Ku'dammeck
Danijel Kresovic und Kräuterexperte Dr. Moshiri laden ein:
"Kresovic & Friends"
Die diesjährige Eröffnung unseres Kräutergartens mit Kitchenparty, vielen frisch gepflückten exotischen Kräutern und einem gastronomischen Gipfeltreffen von fünf Spitzenköchen
am 14. Mai 2009 um 18.30 - Kostenbeitrag 88,- EUR p.P.
Wir freuen uns auf einen außergewöhnlichen und genussreichen Abend mit Ihnen und bitten um Reservierung bis zum 7. Mai 2009
unter 030.220102011 oder an sales.berlin (at) swissotel.com
Christian Lohse (Fischers Fritz)
Geröstete Jakobsmuschel mit Petersilienpüree und Verjus
Marco Müller (Weinbar Rutz)
2xJoselito Iberico Schulter mit Kohlrabi-Morchelragout & Ysop-Pimentoglace
Michael Kempf (Facil)
Labskaus von mildgeräucherter Ente, Wildkräuteremulsion mit Kalamansi & pochiertes Eigelb
Steffan Garkisch (Bieberbau)
Erdbeeren mit Kokos, Feldsalat & Tahiti Vanille
Kresovic & Team (Restaurant 44)
Simmentaler Rinderrücken mit Brennessel, Baumspinat, Vadouvan & Zitronengnocchi
Confierter Sockeye Wildlachs mit Wildem Persischen Dill, Spargel, Shi-Take & Orangen-Campariemulsion
Thunfisch mit Minze, Erdbeer-Curry, Vogelmiere & Langem Pfeffer
+ für Zwischendurch unsere legendäre geeiste rote & grüne Gazpacho,
sowie Wildkräutersalate mit verschiedenen Joghurts und Dressings
Freunde und Lieferanten
Dr. Moshiri | Kräuterexperte (Kräutereis)
Hans Decker | Patissier (Schokolade und Pralinen)
Maitre Phillipp | Affineur (Französische Kräuterkäse)
Bernd Glasstetter | Metzger (Kräuterwürstchen)
Johannes Paetzold | (Radio 1) DJ
Restaurant 44 im Swissotel Berlin | Augsburger Straße 44 | 10789 Berlin
